2025年も秋から冬にかけて、全国各地で「酒蔵開き」や「日本酒まつり」が開催されます。
新米から仕込まれたばかりの新酒や、肌寒い季節にぴったりの燗酒を味わえるのは、この時期ならではの楽しみ。さらに紅葉や冬景色と一緒に堪能できるのも魅力です。
本記事では、2025年秋冬に行われる全国の酒蔵開き＆日本酒まつりの最新日程を月別にまとめました🍶✨
9月・10月・11月の大型イベントから、12月〜2月の冬の酒蔵開きまで、見逃せない注目イベントを一挙に紹介します。
「この秋冬、どの酒蔵に行こう？」と計画中の方も、「初めて酒蔵イベントに行ってみたい！」という方も、このガイドを読めばきっと行きたいイベントが見つかります。
- 冬のイベントは年をまたぐため、本記事では2025年12月〜2026年2月の予定もあわせて掲載しています。
- 9月：春鹿 酒蔵MARCHE（奈良）／燗酒Japan TOKYO（東京）／天山 秋の蔵開き（佐賀）ほか
- 10月：西条酒まつり（広島）／大賀酒造 酒蔵開き（福岡）／越後・謙信SAKEまつり（新潟）など全国最大級イベント
- 11月：伏見酒まつり（京都）／神戸酒心館 蔵開き（兵庫）ほか、紅葉と合わせて楽しめる祭り多数
👉 詳細は記事内の月別テーブルでチェック！
👉 関東の酒イベント一覧はこちら
酒蔵開き・日本酒まつりとは？
酒蔵開きとは？（意味と歴史）
「酒蔵開き」とは、その年に仕込んだ新酒が完成する時期に合わせて蔵を一般開放し、地域の人や観光客を招いて振る舞う伝統的なイベントです。
多くは春（2〜3月頃）や秋（9〜11月頃）に行われ、蔵元の感謝祭としての意味合いもあります。普段は立ち入れない蔵の中を見学できる貴重な機会であり、日本酒ファンにとって特別な一日となります。
日本酒まつりとは？（魅力と特徴）
「日本酒まつり」とは、複数の酒蔵や地域全体が協力して開催する大規模なイベントのこと。
蔵元ごとの試飲ブースや限定酒の販売、地元グルメの屋台、ステージイベントなども加わり、街全体がにぎわいます。
特に広島の「西条酒まつり」や新潟の「酒の陣」は全国的に有名で、数十万人が訪れる日本酒ファンの聖地的な祭典です。
酒蔵イベントの開催時期はいつ？
酒蔵イベントは大きく分けて「春」と「秋冬」に集中しています。
- 🍶 春（2〜3月頃）
新酒解禁に合わせて開催される「新酒まつり」が多い時期。
搾りたてのフレッシュな味わいが楽しめるのが魅力です。 - 🍁 秋（9〜11月頃）
収穫の恵みを祝う「秋の酒まつり」が各地で開催。
紅葉や秋の味覚とあわせて楽しめるのが大きな特徴です。 - ❄️ 冬（12〜2月頃）
仕込みの時期に合わせて行われる蔵開きや、燗酒イベントが中心。
寒い季節にぴったりの熱燗や季節限定酒を味わえます。
2025年秋冬の【関東】で行われる酒蔵開き＆日本酒まつり
関東エリア（東京・神奈川・埼玉・茨城）でも、2025年秋冬は多彩な日本酒イベントが開催されます。
都市型の大型フェスから、地域に根付いた伝統の蔵開きまでラインナップ豊富。
「首都圏で気軽に行きたい」「電車でアクセスできるイベントに参加したい」という方は、この関東まとめをチェックしてください。
| 開催日 | 都道府県 | イベント名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 9/21(日) | 東京都 | 燗酒Japan TOKYO 2025 | 燗酒に特化した都市型イベント。全国の燗酒蔵が集結 |
| 9/22(月)〜9/28(日) | 東京都 | SAKE WEEK 日本酒と日本文化を楽しむ | 日本酒と日本文化を楽しめる都市型イベント |
| 9/27(土) | 埼玉県 | 石井酒造「いい奴フェス2025」 | 若い世代にも人気のカジュアルな蔵イベント |
| 9/27(土) | 茨城県 | 須藤本家 蔵開き（郷乃誉） | 有料試飲や酒器展示など文化体験もできる歴史ある蔵開き |
| 10/4(土) | 神奈川県 | 松みどり・中沢酒造 秋の酒まつり | 松田町で酒蔵見学＋屋台グルメを楽しめる首都圏型イベント |
| 10/12(日) | 東京都 | 秋のお酒と旬を楽しむ会 | 都内で“日本酒×秋の味覚”を楽しめる都市型イベント |
| 11/14(金)～11/16(日） | 東京都 | 酒屋角打ちフェス | 角打ち形式で楽しむ都市型酒イベント。蔵開きと並ぶ人気 |
東京都の酒蔵開き
- 燗酒Japan TOKYO 2025（9/21） – 燗酒に特化した都市型イベント。全国の燗酒蔵が集結
- SAKE WEEK 日本酒と日本文化を楽しむ（9/22〜9/28） – 日本酒と日本文化を同時に体験できる都市型イベント
- 秋のお酒と旬を楽しむ会（10/12） – 日本酒と秋の味覚を組み合わせた限定イベント
- 酒屋角打ちフェス（11/14～11/16） – 角打ち形式で楽しむ都市型酒イベント。蔵開きと並ぶ人気
神奈川県の酒蔵開き
- 松みどり・中沢酒造 秋の酒まつり（10/4） – 酒蔵見学と屋台グルメが楽しめる首都圏の人気イベント
埼玉県の酒蔵開き
- 石井酒造「いい奴フェス2025」（9/27） – 蔵見学＋試飲。若い世代にも人気のカジュアルイベント
茨城県の酒蔵開き
- 須藤本家 蔵開き（9/27） – 有料試飲・酒器展示など文化体験もできる歴史ある蔵開き
2025年秋の酒蔵開き＆日本酒まつり〈9〜11月〉
最終更新日：2025年9月17日
9月開催イベント一覧
秋の始まりとともに、日本各地で「秋の酒まつり」が開幕します。特に奈良や関東、佐賀などで注目イベントが集中。新酒解禁前の「ひやおろし」や、地元の秋グルメとのコラボが楽しめます。
| 色区分 | |||||
| 北海道・ 東北地方 | 関東地方 | 中部地方 | 近畿地方 | 中国・ 四国地方 | 九州地方 |
| 開催日 | 都道府県 | イベント名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 9/20(土) | 奈良県 | 春鹿 酒蔵MARCHE2025 | 奈良の老舗酒蔵「春鹿」が主催する秋の人気イベント。蔵見学・限定試飲あり |
| 9/21(日) | 東京都 | 燗酒Japan TOKYO 2025 | 東京で開催される燗酒特化イベント。全国の燗酒好きが集結 |
| 9/21(日) | 愛知県 | 山盛酒造 蔵開き「タカノミャーテ」 | 蔵元限定の秋酒・試飲・屋台出店あり。愛知の秋イベントとして注目 |
| 9/21(日) | 佐賀県 | 天山 秋の蔵開き2025 | 小城市の天山酒造で開催。地元客にも愛される蔵開放イベント |
| 9/22(月) 〜9/28(日) | 東京都 | SAKE WEEK 日本酒と日本文化を楽しむ | 日本酒と日本の文化を楽しめる都市型イベント |
| 9/27(土) | 福島県 | 大和川酒造店 蔵開き「コメとカンパイ」 | 喜多方で米と日本酒のペアリングを楽しむ蔵開き |
| 9/27(土) | 茨城県 | 須藤本家 蔵開き（郷乃誉） | 有料試飲・酒器展示など文化体験も楽しめるイベント |
| 9/27(土) | 埼玉県 | 石井酒造「いい奴フェス2025」 | 蔵見学＋試飲。若い世代にも人気のカジュアル酒イベント |
10月開催イベント一覧
「酒蔵開き 2025 10月」は全国的に最もイベント数が多く、日本酒ファン必見の月。広島「西条酒まつり」や福岡「大賀酒造」など大型イベントが並びます。
| 色区分 | |||||
| 北海道・ 東北地方 | 関東地方 | 中部地方 | 近畿地方 | 中国・ 四国地方 | 九州地方 |
| 開催日 | 都道府県 | イベント名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 10/2(土) 10/3(日) | 長崎県 | 長崎県産酒のみくらべ祭り | 長崎の地酒を一度に楽しめる比較試飲イベント |
| 10/4(土) | 兵庫県 | 白鷹 酒蔵開放 2025 | 灘五郷の代表蔵「白鷹」が開放される大規模イベント |
| 10/4(土) 〜10/5(日) | 新潟県 | 越路吹雪・高野酒造 蔵開き | 新潟の人気蔵による限定酒販売と蔵見学ツアー |
| 10/4(土) | 新潟県 | 笹祝酒造 蔵Be Lucky! 秋 | 体験型企画や限定酒が楽しめるアクティブイベント |
| 10/4(土) | 新潟県 | 久比岐・頸城酒造 蔵フェス | 上越市で地元密着の秋フェススタイル |
| 10/4(土) | 神奈川県 | 松みどり・中沢酒造 秋の酒まつり | 松田町で酒蔵見学＋屋台グルメを楽しめる首都圏型イベント |
| 10/11(土) 〜10/12(日) | 広島県 | 西条酒まつり 2025 | 国内最大級、20万人以上が訪れる酒まつり |
| 10/11(土) 〜10/12(日) | 福岡県 | 大賀酒造 酒蔵開き 2025 | 筑紫野市で開催される九州屈指の人気蔵開き |
| 10/12(日) | 東京都 | 秋のお酒と旬を楽しむ会 | 都内で“日本酒×秋の味覚”を楽しめる都市型イベント |
| 10/18(土) 〜10/19(日) | 新潟県 | 越後・謙信SAKEまつり2025 | 上越市で上杉謙信ゆかりの地酒イベント |
| 10/18(土) 〜10/19(日) | 岡山県 | 嘉美心酒造 秋の蔵祭り | 限定酒販売・ステージ企画あり。地域色豊か |
| 10/19(日) | 大分県 | 三和酒類 豊穣祭2025 | 「いいちこ」で知られる蔵のイベント。マルシェ形式も人気 |
| 10/19(日) | 鹿児島県 | 若潮酒造 新酒祭2025 | 南九州で新酒を味わえる秋の注目イベント |
| 10/25(土) | 京都府 | 齊藤酒造 蔵開き | 伏見区で開催。きき酒チャレンジも楽しめる |
| 10/25(土) | 大阪府 | DAIMON SAKE FESTIVAL 2025秋 | 都市型フェス＋日本酒。音楽やフードも融合 |
| 10/25(土) 〜10/26(日) | 奈良県 | 梅乃宿 蔵開き | 蔵見学＋限定酒試飲。ステージ企画あり |
| 10/25(土) 〜10/26(日) | 岡山県 | 板野酒造場 秋の蔵祭り | 試飲・甘酒ふるまい・地域色豊かな秋イベント |
11月開催イベント一覧
「酒蔵開き 2025 11月」は、京都伏見をはじめ全国的に注目イベントが並びます。秋の紅葉シーズンと合わせて訪れる人も多いです。
| 色区分 | |||||
| 北海道・ 東北地方 | 関東地方 | 中部地方 | 近畿地方 | 中国・ 四国地方 | 九州地方 |
| 開催日 | 都道府県 | イベント名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 11/1(土) 〜11/2(日) | 岐阜県 | 小左衛門・中島醸造 蔵開き 秋の宴2025 | 瑞浪市で20種以上の酒とフードを楽しめる |
| 11/1(土) | 静岡県 | 花の舞 新酒味見会 酒蔵開放 | 浜松市で開催。新酒の初味見ができる注目イベント |
| 11/3(月) | 山梨県 | 勝沼醸造 Katsunuma Vinyly Vol.3 | ワインイベントですが、日本酒好きが“秋の飲み比べ”で 一緒に検索するケースが多いため掲載 |
| 11/8(土) | 兵庫県 | 神戸酒心館 蔵開き（福寿） | 阪神地区の老舗蔵「福寿」が主催する人気イベント |
| 11/9(日) | 愛知県 | 東龍・東春酒造 蔵開き | 名古屋市守山区で開催。限定酒と蔵見学が目玉 |
| 11/15(土) | 京都府 | 伏見酒まつり 2025 | 日本酒の聖地・伏見で行われる必見イベント |
2025・2026年冬の酒蔵開き＆日本酒イベント〈12〜2月〉
- 冬イベントは直前発表が多いです。各公式の最新情報をご確認ください（随時更新）
12月開催イベント一覧
12月は「燗酒イベント」や「年末限定酒フェア」が多く、都市部での開催も目立ちます。
| 開催日 | 都道府県 | イベント名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 日程未発表 | 東京都 | 燗酒フェス2025 冬 | 都内で開催。燗酒を中心に有名蔵が集結する都市型イベント |
| 日程未発表 | 大阪府 | 上方燗酒の会 | 大阪で開催。関西の燗酒蔵が一堂に会する人気イベント |
| 日程未発表 | 全国百貨店 | 日本酒歳末フェア | 年末年始に向けて百貨店や大型商業施設で行われる新酒試飲会 |
1月開催イベント一覧
正月明けは比較的落ち着いていますが、「新春蔵開き」として小規模ながら開催する酒蔵があります。
| 開催日 | 都道府県 | イベント名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 日程未発表 | 兵庫県 | 灘五郷 新春酒蔵開き | 神戸・西宮の灘五郷で開催。新年最初の蔵開きとして人気 |
| 日程未発表 | 岡山県 | 新春きき酒大会（嘉美心酒造） | 新春限定酒の試飲や蔵人との交流イベント |
| 日程未発表 | 福島県 | 会津新春蔵開き | 会津の酒蔵が新年限定酒を解禁。地元客中心ににぎわうイベント |
2月開催イベント一覧
2月は「仕込みシーズンの蔵開き」が多く、九州や福岡での酒蔵イベントが集中します。
| 開催日 | 都道府県 | イベント名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 日程未発表 | 福岡県 | 博多百年蔵 酒蔵開き 2025 | 福岡市内の老舗「石蔵酒造」で開催。試飲・限定酒・屋台グルメも人気 |
| 日程未発表 | 福岡県 | 白糸酒造 蔵開き 2025 | 糸島の有名蔵が一般開放。シャトルバス運行あり |
| 日程未発表 | 佐賀県 | 鹿島 酒蔵ツーリズム 2025 | 鹿島の複数酒蔵が一斉開放。シャトルバスも運行する大規模イベント |
| 日程未発表 | 熊本県 | 花の香酒造 酒蔵開き 2025 | 和水町の人気蔵。バスツアーや駐車場案内も整備されたイベント |
| 日程未発表 | 大分県 | 日田酒蔵開き 2025 | 大分・日田で開催。複数蔵の合同開放。地元客と観光客でにぎわう |
酒蔵開き・日本酒まつりの楽しみ方と注意点
試飲・限定酒・おつまみとのペアリングを楽しむ
酒蔵開きや日本酒まつりの最大の魅力は、その場でしか味わえないお酒に出会えること。
新酒や限定酒、蔵元秘蔵の熟成酒が試飲できるほか、地元グルメとのペアリングも大きな楽しみです。
屋台やキッチンカーで販売される郷土料理と一緒に味わえば、より思い出深い体験になります。
写真映えスポットやイベント企画もチェック
近年の酒蔵イベントは「SNS映え」を意識した仕掛けや、音楽ステージ・体験ブースなども充実。
限定ラベルのボトルや酒蔵ならではのフォトスポットは記念撮影におすすめです。
お酒以外の体験もあらかじめチェックしておくと、イベントを余すことなく楽しめます。
イベントを快適に楽しむための工夫
- 人気イベントは昼前後に混雑するため、午前中の来場がおすすめ
- 事前予約や前売りチケットを購入しておくとスムーズ
- 歩き回ることが多いので、歩きやすい靴＋動きやすい服装が安心
Q&A｜酒蔵開き＆日本酒まつりのよくある疑問
まとめ｜2025年秋冬は酒蔵イベントで日本酒を堪能しよう
2025年の秋冬も、全国各地で魅力的な「酒蔵開き」や「日本酒まつり」が開催されます。
9月は奈良や関東、佐賀で蔵開きがスタートし、10月は広島「西条酒まつり」や福岡「大賀酒造」、11月は京都「伏見酒まつり」といった大型イベントが続きます。
さらに12月〜2月は、燗酒イベントや九州各地の蔵開きが盛り上がり、日本酒ファンには見逃せないシーズンです。
秋は「ひやおろし」と紅葉、冬は「燗酒」と仕込みの風景――季節ごとの魅力を体感できるのがこの時期の醍醐味。アクセス方法やチケット情報を事前にチェックしておけば、より快適にイベントを楽しめます。
ぜひ本記事を参考に、2025年秋冬ならではの日本酒体験を計画してみてください。きっとお気に入りの一本や、忘れられない時間に出会えるはずです。
